助力“战疫”-我院食品药品监督管理专业线上教学精彩纷呈，构成了2020年化学与生物工程学院春季最美的风景。

    食品药品监督管理专业核心课程《微生物学》主讲教师徐秋红博士，结合本次疫情防控知识需要，采用雨课堂与腾讯课堂相结合的直播教学方式，与食品19级的同学开启了“病毒奇幻之旅”。病毒，简单到只有一个不大的核酸片断，利用感染基因，侵入到宿主细胞，完成DNA扩增--包装--感染的生命过程，当细胞死亡病毒释放出来，就会引起宿主的免疫系统反应—发炎；病毒看似微小的生命，多年来和人类纠缠不清，常常幻化出各种形态，迷惑和躲避人类的追踪，病毒“旅游”无需签证。徐博士精彩的动画、生动的语言及对时下疫情的关注，发人深省，将人类与病毒的斗争史展现在同学们的眼前。师生们线上的共同心愿，早日打赢病毒阻击战，为武汉加油！为湖北加油！为中国加油！      《农产品质量与安全》主讲教师靳贺玲老师线上教学结合当前疫情，与同学们探讨了病毒通过飞沫、直接接触的方式污染蔬菜、水果和肉类的议题，提醒同学们蔬菜、水果和肉类买回家后先用流水清洗，农产品不要生食，蔬菜、肉类应炒熟食用，水果尽量削皮食用，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开放置，靳贺玲老师线上课堂互动氛围浓郁，学生专注度高。     《食品法律法规与标准》主讲教师陈浩文老师线上教学结合当前疫情，以新冠肺炎病毒可能来自华南海鲜市场非法销售的野生动物为案例，介绍了食品安全依法管理的重要性，陈浩文老师用最接地气的方式引导莘莘学子要有自律意识，要弘扬社会主义核心价值观，共筑中国梦。     食品19级的同学纷纷表示，防疫战疫，线上教学，使我们有了更多的机会去独立思考，我们将以强大的自制力和坚决的执行力去学好专业知识，担当起未来食药监督管理人应有的使命和职责。   文/图：徐秋红；编辑：李铁军）